食安丑闻：蛋品大厂瑞牧食品以过期蛋制作液蛋销售全台，标榜高规格产销履历，屡次引发争议
根据最新报道，台湾国内第二大蛋品公司——瑞牧食品被揭露在2019年曾将发黑、腐烂的过期进口蛋交由下游厂商制作成“液蛋”，并销售至全台各地。此次不法行为导致瑞牧食品的不法所得高达数千万新台币，已引起桃园地方检察署的起诉行动。
瑞牧食品，以其产销履历、高标准清洗加工等官方宣传为招牌，销售的鸡蛋曾于2019年因清洗场所不合格而被取消产销履历。然而，即便如此，其产品仍继续销售至全台各大通路，包括全联等知名零售商。
桃园地方检察署在调查中发现，去年农委会委托进口巴西、泰国等国的进口蛋时，仲毅农产公司疑似在去年9月将进口蛋与国产蛋混合作为液蛋产品，其产品却虚标原产国仅为台湾，且有效日期超过进口蛋的效期，再销售给下游食品业者。
在接获消息后，桃园地方卫生局与桃园地检署联合行动，发现液蛋存在伪标问题，使用过期进口蛋，并进一步揭露瑞牧食品囤积过期蛋，将其发黑、腐烂的过期蛋交由仲毅农产与新英蛋品科技两家公司制作液蛋，再以瑞牧的名义销售液蛋，或直接将液蛋交回瑞牧食品，供下游烘焙与餐饮业者使用。
此次事件中，超过数十家食品业者被揭露在不知情的情况下购买到过期、混充国产的液蛋，这些液蛋最终被制作成食品供大众食用。据估计，瑞牧、仲毅、新英蛋等公司的不法所得分别超过4003万元、111万元与177万元，明显是为了私利而忽视食品安全。
桃园地检署已经对瑞牧、仲毅、新英蛋的公司负责人、经理等四名高级官员申请羁押并获准，预计近期将对此案进行结案并提出公诉。
针对此次丑闻，桃园地方卫生局科长薛惠文表示，食安原料的把关至关重要，瑞牧等公司提供问题液蛋，对末端餐饮业者和消费者不公平，也降低了市售食品的质量和安全性。同时，桃园地检署的迅速行动，成功揭露了三家公司不法行为，对于保护消费者权益具有重要意义。
瑞牧食品方面对此事件未予回应，记者致电信访瑞牧公司，但对方表示负责人外出，无法提供进一步的声明或回应。尽管桃园地检署已提出公诉，瑞牧公司并未撤下其蛋品的产销履历证明，也未公开道歉或做出任何改变。
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