随着中秋佳节临近，广州市民对月饼的需求逐渐增加。近年来，广东地区的月饼生产企业纷纷推出各种创意独特的产品，试图通过‘玩潮’的方式在激烈的市场竞争中脱颖而出。据业内人士介绍，目前市场上销售的月饼种类繁多，除了传统的广式、京式、苏式等口味外，还有冰皮、果冻、巧克力等多种新颖口味。此外，一些品牌还推出了具有地方特色的月饼礼盒，如广州酒家推出的‘广府人家’系列，将岭南文化融入其中;陶陶居则结合了非物质文化遗产元素，打造出独具特色的中秋礼品。广东省食品协会相关负责人表示，当前月饼市场的竞争已经从单纯的价格战转向产品质量与创新能力的比拼。”只有不断进行技术研发和产品创新，才能在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。”
【来源】http://www.chinanews.com/cj/2023/09-03/10071508.shtml
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